隆冬时节，走进石嘴子乡摆察村滑子菇种植大棚，一股温暖的忙碌气息铺面而来，一垛垛菌棒摆放整齐，工人们在垛间穿梭，忙着打孔、接菌、覆膜、倒垛……

张家口石摆农业发展有限公司技术总监于国林介绍，崇礼地势好、水质好、海拔温度都好，适合滑子菇种植。现在滑子菇正在结菌，打上眼放上菌丝。经历一冬天，2、3月菌棒就成熟了，5月份就开始出菇。

冬闲时节，制作菌棒不仅可以降低成本，提高效率，也能给周边农户提供增加收入的机会。“这是点菌，冬天自家地里活少，我就来了这里，一冬天下来也能有不少收入，总比闲着强”王大娘边干活边介绍道。

该公司目前占地105亩，有60多个大棚，种植滑子菇125万棒，产量达到300万斤以上，产值能在1000万元左右。出产的滑子菇不仅被摆上了北京、天津、石家庄、成都、福建等地市民的餐桌，部分蘑菇更是远销到了俄罗斯、韩国等国家。